Pudding Cocktail

Ada 1 resep baru untuk pudding mania, pudding cocktail dijamin segerrrr banget,,, mau tau resepnya , ini rahasianya :

Bahan lapisan 1 :

· 1 bgks agar-agar warna putih

· 650 ml susu tanpa rasa

· 125 gram gula pasir/ sesuai selera

· ¼ sdt garam halus

· 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 5 sdm air

· 2 butir putih telor, kocok kaku

Bahan Lapisan 2 :

· 1 bgks agar-agar warna putih

· 125 gram gula pasir

· 500 ml air

· 200 ml air dari fruit cocktail

· 1 kaleng fruit cocktail

Cara Membuat :

1. buat pudding lapisan 1 : masak susu bersama agar-agar, gula pasir, dan garam dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, masukan tepung maizena, masak sambil diaduk hingga meletup. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin.

2. tuang pudding yang sudah hilang uap panasnya kedalam putih telor yang sudah dikocok kaku, hingga rata.

3. tuang adonan kedalam wadah yang sudah disediakan , biarkan hingga sedkit mengeras.

4. jika sudah dingin dan agak mengeras tusuk-tusuk permukaan pudding dengan lidi.

5. buat lapisan pudding 2 : masak air, gula pasir, air fruit cocktail dan agar-agar hingga mendidih.

6. angkat adonan dari api lalu masukan buah friut cocktail

7. tuang puding lapis 2 kedalam pudding lapis 1 dan biarkan mengeras dan siap untuk disajikan.

Selamat mencoba... ^_^